Eigenwyns is te vinden op de leukste markt van Rotterdam
Deze dagen staan we op
de oogstmarkt
ADRES: NOORDPLEIN ROTTERDAM
De definitie van eigenwijs is: “met de gewoonte nooit raad van anderen aan te nemen.” Vaak bedoelen we met de term ‘eigengereid’, ‘eigenzinnig’, ‘koppig’, ‘ongehoorzaam’ of ‘hardleers’. Dat klinkt niet best.
Toch zit er iets goeds in de kern van “met de gewoonte nooit raad van anderen aan te nemen.” Het getuigt namelijk van kracht wanneer jij durft te gaan staan voor wie jij bent en waar jij in gelooft. Dan straal je zelfvertrouwen en eigenwaarde uit.
OVER EIGENWYNS
Een beetje eigenwijs en eigenzinnig kan je mij wel noemen. Na het volgen van verscheidene wijncursussen en het bezoeken van een heleboel Europese wijnboeren was het zaadje geplant: "ik wil dit vak leren en mijn eigen wijnen maken".
Wat begon als een gek idee lijkt nu werkelijkheid te worden. Die eigenwijsheid heeft mij geholpen om mijn gevoel te volgen en ideëen werkelijkheid te maken. Op dit moment ben ik in opleiding tot wijnmaker en loop ik stage bij Betuws Wijndomein waar ik de kneepjes en uitdagingen van het vak leer.
Mijn eerste doel is behaald! Debuut Druppel is mijn eerste wijn die ik in samenwerking met Betuws Wijndomein heb gemaakt. Ik ben super trots op het resultaat en als echte Riesling fan doet Debuut Druppel er niet voor onder.
